Лечебные свойства и применение петрушки кудрявой в народной медицине

Петрушка кудрявая или огородная

Петрушка кудрявая (огородная)Petroselinum sativum Hoffm. Семейство сельдерейные — Apiaceae

Сырье: листья, трава, плоды, корни.

Сбор: листьев и травы — во время цветения; плодов — в фазу созревания; корней — осенью.

Двулетнее пахучее травянистое растение с белым мясистым веретенообразным корнем. Листья дважды-триждыперисторассеченные, сверху блестящие, снизу матовые. Цветки мелкие белые, собраны в сложные зонтики. Плоды мелкие серовато-зеленые, горьковатые на вкус — семянки (вислоплодники). Цветет в июне — августе. Растение культивируемое. Родиной дикорастущей петрушки являются Средиземноморские страны. Широко используется для пищевых целей.

Листья и траву собирают во время цветения растения; плоды — в фазу созревания; в конце лета, осенью — корни. Лечебными свойствами обладают все части петрушки. Специфический запах растения обусловлен эфирным маслом, в состав которого входят апиин и другие вещества. Эфирного масла больше содержится в плодах (до 7%), в них также содержится жирное масло (до 22%), флавоноиды и гликозиды, в корнях и листьях — аскорбиновая кислота, каротиноиды, минеральные соли. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в листьях.

Применение в народной медицине

В народной медицине петрушка кудрявая применяется как мочегонное средство, при мочекаменной болезни. Из сырья готовят настои, сок, отвары, применяемые внутрь и наружно. Издавна петрушку применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Плоды в виде измельченного порошка применяют при нарушениях функции предстательной железы и как потогонное средство.

Настои и отвары из петрушки применяются в косметике для протираний кожи лица. Отвар корней применяют от загара; крепкий отвар корней, смешанный с лимоном,— для уничтожения веснушек и темных пигментированных пятен кожи. (Рекомендуется протирать кожу утром и вечером)

Приготовление петрушки

Из плодов

Готовят отвар: 4 ч. л. порошка плодов заливают 1 стаканом кипятка. Выдерживают на водяной бане 15 мин, остужают, процеживают. Пьют по 1 ст. л. 4—6 раз в день.

Из травы и корней

Готовят настой: 20 г измельченного сырья на стакан кипящей воды. Настаивают, охлаждают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Из свежей травы

Выжимают сок. Принимают по 2 ч. л. 3—5 раз в день как противолихорадочное средство.

Народная медицина для кожи: свежие листья или ватные тампоны, смоченные соком петрушки, прикладывают к местам укусов комаров и пчел.

Противопоказания

Петрушка противопоказана при острых заболеваниях почек.

  • Twitter
  • ВКонтакте
  • Pinterest