Щавель обыкновенный или кислый
Rúmex acetósa. Семейство гречишные Polygonaceae
Сырье: листья, корни.
Сбор: весна-лето.
Лекарственным сырьем служат листья, иногда корни. Листья собирают в первой половине лета и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, раскладывая тонким слоем и часто переворачивая. Хорошо провяленные листья можно досушивать в духовке при температуре 50- 70 °С. Срок хранения 1 год. Корни выкапывают во второй половине лета, отряхивают от земли, обрезают надземную часть, промывают в холодной воде, разрезают вдоль, провяливают на открытом воздухе 1-2 дня и сушат в хорошо проветриваемом помещении или сушилке при температуре 50-60 °С. Хранят в мешках, деревянной или стеклянной таре 2 года.
Применение в народной медицине
Народная медицина применяет препараты щавеля в качестве диуретического, вяжущего, кровоостанавливающего, ранозаживляющего и противогрибкового средства. Свежий сок из щавеля обыкновенного полезен при гипертонии, оказывает антисептическое, фитонцидное действие.
Приготовление щавеля кислого
Для приготовления сока щавеля свежие листья и мягкие стебли очищают от примесей, хорошо промывают проточной водой, отжимают, ошпаривают кипятком, измельчают, разминают массивной деревянной ложкой, отжимают через плотную ткань в эмалированную посуду и кипятят 3-5 мин.
Польза и лечебные свойства щавеля кислого и ревеня
